М. М. Щурова,
педагог МОУ «Китежская средняя
общеобразовательная школа»
Однодневные образовательные фермерские программы в «Китеже»
«Китеж» помогает детям-сиротам уже на протяжении 17 лет. И мы не понаслышке знаем, что вопрос профессиональной ориентации – один из самых болезненных для ребят: почти ни у кого нет не только позитивного образа будущего, но и самого представления о нём. Кем я хочу стать? О чём я мечтаю? Что я могу делать хорошо и что из этого будет востребованным? На эти вопросы подросток не находит ответа в себе – ему нужна помощь родителей, воспитателей, учителей. Во-первых, необходимо максимально расширить границы его компетенции в разных делах (дать ему базовые навыки тех или иных профессий); во-вторых, создать представление о том, что он может предложить потенциальному работодателю, какие личные и профессиональные навыки, и что он может ожидать в ответ.
Мы, взрослые, должны отдавать себе отчёт в том, что офисы переполнены менеджерами, число юристов на квадратный метр города огромно. Да и далеко не все выпускники социальных учреждений области смогут найти себе в городе не столько работу, но и жильё. А ещё необходимо сделать скидку на адаптацию в новой среде, возможности которой не так высоки у детей-сирот. Что же остаётся? Вернуться в свои деревни, к пьющим, просившим тебя однажды родителям, и жить без перспективы, медленно спиваясь. Круг замкнулся.
Однако у нас есть шанс подготовить ребёнка-сироту и к другой модели будущего, если речь идёт о будущем в сельской местности: мы можем постараться сделать из него Хозяина. Того, кто сможет не только построить свой дом, но и сумеет прокормить себя на земле с помощью огорода, фермы.
Большинство детей в «Китеже» были уверены, что на фермах работают неудачники, те, кто не устроились в городе. Безусловно, фермер должен «быть грязным и пьяным», как сказал один из наших детей. И какого же было их удивление, когда мы познакомили наших детей с успешными руководителями хозяйств, у которых и чисто, и «трезво», и на полке диплом о высшем образовании, и речь интеллигентная. Это было потрясением! Дальше образ «пьяного фермера» ежедневно разрушался на ферме в «Китеже», где они трудились бок о бок с кандидатом наук, директором школы Максимом Аникеевым, с учителем географии, юристом Михаилом Щуровым, который владеет 4-мя языками и другими обитателями сообщества.
Таким образом, через совместный ежедневный труд со взрослым, который объясняет, проговаривает, что необходимо делать и чем это будет полезно, у ребёнка появляются навыки ухода за животными и фермой как организацией. Один мальчик сказал, что если его оставить одного на ферме на несколько дней, он не растеряется. Это уже реальный результат!
И постепенно в сознании ребёнка вырастает другой образ «хозяина»: вместо алкоголика и лентяя – ответственный интеллигентный человек, который сможет обеспечить себя и свою семью. Именно этот образ будущего сможет поддержать и направить молодого человека, который выходит из социального учреждения в «большой мир».
Все перечисленные моменты мы учли при составлении однодневной образовательной фермерской программы для воспитанников социальных учреждений, которую мы проводили в рамках проекта «Реабилитация и обучение основам фермерства детей-сирот на базе некоммерческого партнерства приемных семей «Китеж». В наши задачи входило не столько показать детям животных, сколько подробно рассказать, как функционирует ферма, что необходимо иметь для того, чтобы держать хотя бы одну корову, козу, курицу. Мы хотели, чтобы после нашей встречи кто-то из ребят решил про себя: «Создать своё маленькое хозяйство не так уже сложно, зато прибыльно и возможна перспектива развития. Я смогу стать самостоятельным и независимым. Я не пропаду!». Поэтому структуру встречи определили так: знакомство – экскурсия и набор знаний – дегустация как способ чувственного осознания результата усилий фермера – ролевая игра как способ ассимиляции полученного опыта и его закрепление.
Целевая аудитория проекта – воспитанники приютов, социально-реабилитационных центров и детских домов Калужской области.
Возраст участников колебался от семи и до четырнадцати лет. В зависимости от этого отдельные части программы имели свою специфику в плане подачи информации и её объёма. Подробнее я скажу об этом, когда буду описывать содержание каждого этапа проекта.
Далее мы предлагаем познакомиться с программой, которую мы предложили детским учреждениям.
Программа мероприятия
Дорогу до «Китежа» и обратно воспитанникам учреждений и сопровождающим их лицам организовала наша организация, бесплатно, на своём микроавтобусе. Число пассажирских мест – 13. «Китеж» обеспечил всем участникам бесплатное горячее питание во время встречи.
- Чаепитие, рассказ о «Китеже» и показ слайдов и видеофрагментов детских ролевых игр. Представление программы дня – 15-20 минут.
- Экскурсия по «Китежу» - 10-15 минут.
- Посещение курятника, рассказ об особенностях птицеводства – 10 минут.
- Экскурсия на животноводческую ферму: рассказ о работе, общение с животными, кормление коров сеном. Практика: организация корма для животных силами детей и взрослых - 20 минут.
- Делаем общую фотографию детей на фоне животных и здания фермы - 5 минут.
- Посещение столярной мастерской. Рассказ и показ оборудования, небольшая практика работы с заготовками - 10 минут.
- «Что можно сделать из молока?»: дегустация кисломолочных продуктов. Слайд-шоу о технологии производства разнообразных молочных продуктов - 20 минут.
- Обед - 20 минут.
- Игра «Создай свою ферму», презентация проекта - 30 минут.
- Изготовление памятных сувениров из соломы - 20 минут.
- Написание отзыва и заполнение анкеты - 10 минут.
В мероприятии принимали участие педагоги, психологи и приёмные родители Терапевтического сообщества «Китеж», фермер, столяр, а также старшие воспитанники. Программа занимала 4 – 4, 5 часа.
Участники
«Китеж» давно и плодотворно сотрудничает с детскими социальными учреждениями Калужской области: ребята ездят к нам отдыхать в летние и зимние лагеря, руководители и работники приезжают в «Китеж» перенимать некоторые методы психологической работы. Поэтому к предложению поучаствовать в однодневной образовательной программе руководители детских домов и приютов отнеслись с энтузиазмом. В течение 2009-2010 года мы приняли в «Китеже» 10 организаций:
1. Государственное общественное учреждение «Детский дом №1 «Солнышко» (г. Калуга), дата посещения 24 декабря 2009 года.
2. Государственное общественное учреждение «Азаровский детский дом-школа» (г. Калуга), дата посещения 16 февраля 2010 года.
3. Государственное общественное учреждение «Детский дом №3 г. Калуги» (г. Калуга), дата посещения 30 марта 2010 года.
4. . Государственное общественное учреждение «Кондровский детский дом-школа» (г. Кондрово Калужской области), дата посещения 26 января 2010 года.
5. Государственное учреждение «Калужский областной социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Муромцево» (с. Муромцево, Бабынинский район Калужской области), дата посещения 23 апреля 2010 года.
6. Муниципальное учреждение «Центр социальной помощи семье и детям «Милосердие» (г. Обнинск), дата посещения 24 февраля 2010 года.
7. Муниципальное учреждение «Социальный приют для детей и подростков «Надежда» (п. Барятино, Кировский район Калужской области), дата посещения 25 февраля 2010 года.
8. Муниципальное учреждение «Спас-Деменский районный социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних» (г. Спас-Деменск Калужской области), дата посещения 17 февраля 2010 года.
9. Муниципальное учреждение социального обслуживания «Социальный приют для детей и подростков «Забота» (д. Митяево, Боровский район Калужской области), дата посещения 23 декабря 2009 года.
10. Государственное учреждение «Калужский областной социальный приют для детей и подростков «Детство» (д. Большие Козлы, Перемышльский район Калужской области), дата посещения 20 декабря 2009 года.
В общей сложности в программе приняли участие 110 детей-сирот в возрасте от 7 до 18 лет. В завершение программы мы каждый раз просили и детей, и взрослых заполнить анкеты и оставить отзыв. Все дети без исключения написали, что им понравилось (дословно) «ВСЁ!». Вот некоторые, более развёрнутые отзывы детей.
«Мне понравилось всё. Больше всего ферма. Было интересно делиться на команды и создавать свою ферму в игре!» (Чередниченко Аня, 6 класс).
«Мне понравились ферма и курятник. И запах в Китеже очень свежий! Мне очень-очень хочется остаться!» (Головин Виталий, 3 класс).
«Мне всё понравилось: как мы ходили кормить кур, ферма, как мы играли, как мы пробовали молочные продукты, как мы пили чай и обедали. Я желаю, чтобы к Вам приезжало много детей» (Степнова Анастасия, 4 класс).
«Понравились развлекательные программы для детей – игры, рисование фермы» (Богачёва Виктория, 4 класс).
Были и такие дети, которых поразила сама обстановка «Китежа» - природа, архитектура, интерьер домов. Об этом они написали в своих анкетах.
«Очень понравилась архитектура домов, очень тёплая встреча, очень понравилась экскурсия, - вообще всё понравилось: было интересно и здорово!» (Керошина Светлана, 1-й курс колледжа).
«Мне понравилось само название – «Китеж»: звучит красиво и приятно. Здесь условия больше приближены к природе, а не к городу, и дети, которые приезжают сюда из городов, уезжают отсюда в изумлении! Здесь настолько красиво и приятно находиться, что и говорить больше нечего! Этим всё сказано!» (Вигула Анастасия, 10 класс).
Описание этапов программы
Как я уже говорила, программа была рассчитана на 4 – 4, 5 часа, поэтому наша машина забирала группы детей из детских домов после завтрака, около 9 утра. Дети обедали в «Китеже» и к ужину возвращались в свои организации. Каждая группа состояла из 11 детей и 2 взрослых сопровождающих, как правило, это были заместитель директора учреждения и психолог или социальный работник.
В «Китеже» группу встречали два наших куратора, которые сопровождали детей в течение всего пребывания. Кураторы отвечали на многочисленные вопросы, помогали ребятам ориентироваться в незнакомой обстановке, а так же следили за дисциплиной и безопасностью детей, например, в столярной мастерской.
1-й этап: знакомство
Для того чтобы внимание приехавших детей было сфокусированным на экскурсии, необходимо было познакомить их с программой и заинтересовать, создать мотивацию. Поэтому сначала подробно рассказали о каждом этапе встречи, а затем кураторы дали небольшую вводную о самом «Китеже», которая сопровождалась слайд-шоу. Таким образом, мы хотели, чтобы дети максимально осознанно отнесли к тому опыту, который они получат у нас. В завершение кураторы знакомили детей с правилами «Китежа»: 1) не ругаться матом; 2) не драться; 3) быть внимательными и не уходить без руководителей; 4) быть аккуратными с животными и птицей, не трогать без разрешения. Этот этап программы проходил обычно за чаем, дети были расслаблены и воспринимали всё внимательно и доброжелательно. Можно сказать, что, выходя из машины, они были ещё разрозненной группой, а после знакомства стали командой, которая имела цель и двигалась к ней.
Цель программы, которую мы озвучили детям, была такой: «В «Китеже» Вы увидите, что иметь своё хозяйство интересно и полезно. Начать можно с малого, но Вы уже сможете себя обеспечить продуктами. Ферма – это выгодно и не так сложно: сегодня Вы узнаете о самых основах хозяйства, пообщаетесь с животными и сможете покормить их, убрать их жилища. Вы убедитесь, что фермерство – это престижно. Возможно, кто-то из Вас захочет создать своё хозяйство».
2-й этап: посещение курятника
Здесь мы ставили перед собой несколько задач:
- просто и доступно рассказать детям, где могут жить птицы, что они едят и как часто; сколько нужно воды и как часто необходимо её менять; как птица высаживает яица, как подготовить ей хорошее место; как часто несутся куры;
- дать возможность понаблюдать и поухаживать за птицами: сменить солому на насестах, поменять воду, принести корм, собрать яица в курятнике.
Теоретическая часть даёт представление о технологии содержания кур, практическая даёт возможность получить личный опыт, закрепить знания. Дети отнеслись с большим энтузиазмом и к уборке в курятнике, и к кормлению. Особенно ребят взволновала возможность собрать яица: многие не знали, откуда они берутся в холодильнике!
Интересно, что нашу просьбу не бегать за птицами и не пугать их ребята отреагировали сознательно: были собранными и спокойными.
3-й этап: посещение животноводческой фермы
Психологически для ребёнка общение с животным, которое выше него, больше в размерах, вызывает трепет, иногда восхищение. Если это первый контакт ребёнка с коровой, очень важно, чтобы взаимодействие было приятным и безопасным. Тогда в психике закладывается контаминация «корова-добро», создаётся и сохраняется в памяти позитивный опыт. Это была одна из самых важных задач на этом этапе наряду с рассказом о технологии содержания коров и возможности взаимодействия на уровне «покормить – напоить – убрать - погладить».
В течение года наша ферма выросла: родились телёнок и тёлочка, появились козы, индюшки.Каждый новый элемент обогащал программу.
Обязательной частью первых 7 встреч был показ дойки коров, для чего животное загоняли в специально построенный для этого станок, а фермер и дети были в защищённом отсеке. Стоит ли говорить, что для большинства детей было открытием увидеть, откуда берётся молоко! В процессе фермер рассказывал о том, сколько корова может давать в день молока, отчего это зависит; как аккуратно доить, не причиняя боль корове.
Весной, после отёла, фермер показывал корову с телёнком, рассказывал, чем питается «малыш», когда переходит к самостоятельному поиску корма. Самое интересное получалось, если фермер мог показать ребятам, как общаются корова и телёнок – через звуки, поведение в разных ситуациях, например, при появлении незнакомцев на ферме. Помимо умиления телятами, ребятам были поражены тем, что корова «такая большая, но совсем не страшная, а даже добрая».
Те дети, у которых родители держали скот, начинали вспоминать все этапы ухода за коровами, таким образом, актуализировали полученный в детстве опыт.
С момента появления коз на ферме мы начали отдельно рассказывать о том, как можно держать козье стадо и что необходимо для этого. Таким образом, образовательный компонент программы наполнился новым содержанием. Ещё раз особенно отметим, что контакт детей животными всегда был позитивным, приятным.
4-й этап: посещение столярной мастерской
Столярная мастерская «Китежа» оборудована достаточно качественно для того, чтобы изготавливать продукцию, начиная от лавок и столов и заканчивая дверьми и мебелью. Познакомить детей с оборудованием, показать, что именно можно на нём делать, значит расширить их представление о мире и профессиональных возможностях. Поэтому мы включили в программу экскурсию в столярный цех. Кроме того, ребята видели, что на станках работали приятные и опрятно одетые люди, они делали красивые и сложные изделия. Это важно для формирования правильного отношения к профессии, которую, возможно, кто-то захочет избрать в будущем.
На этом этапе экскурсии мы решали две задачи:
- профориентация старших школьников, если такие были в группе;
- ознакомительная беседа с показом возможностей станков.
Каждый ребёнок по желанию мог взять с собой ароматный распил ветки и тем самым «опредметить» для себя увиденное.
Эта часть программы была особенно интересна мальчикам от 13 лет и выше, потому что они отчасти понимали принцип работы машин и их потенциальные возможности.
Заведующая приёмным отделением СРЦ «Детство» Горбенко О. В. дала такой комментарий: «Судить о том, как сделана, оборудована столярная мастерская или ферма, я не могу. Но очень понравилась идея создания подсобного хозяйства, где дети могут приобрести определённые трудовые навыки, профессиональные навыки. Получить трудовой, жизненный опыт детям необходимо. Необходимо изжить навык попрошайничества, а этот опыт они могут получить на приусадебных участках, в столярных мастерских».
5-й этап: дегустация молочной продукции
Мы хотели, чтобы дети получили хотя бы представление о возможностях использования молока для создания других продуктов. Стоит ли говорить, что некоторые дети не знали, из чего делают сыр и сметану. Поэтому рассказ о молочных продуктах сопровождался их дегустацией, тем самым дети на уровне чувственного восприятия закрепляли новую информацию. Не уверены, что дети перескажут спустя месяц, как сделать сливки, но отличить сливки на вкус от сметаны или ряженки они точно сумеют. Кураторы описывали детям технологию производства доступным простым языком, постоянно обращались к опыту ребят: «А кто дома делал топлёное молоко? А как ты это делал?»; «А какой на вкус кефир? Что в этом вкусе нового по сравнению с молоком?».
Одновременно на большой экран проецировались фотографии молочных изделий, так же дети смотрели небольшой видеосюжет о том, как готовят сыр на заводе.
В процессе беседы мы познакомили ребят с молочными продуктами (топлёное молоко, творог, сливки, сгущенное и сухое молоко) и кисломолочными продуктами (сметана, кефир, ряженка, снежок, сыр, йогурт). «Дегустаторы» пробовали абсолютно всё и с удовольствием. Получилась своего рода игра с призом.
Многие дети вспоминали, что их родители делали дома и свою сметану, и сыр, и сливки. Это было приятным моментом.
Удачной находкой этой части программы было задействование разных каналов восприятия детей – зрения, слуха и вкуса.
6-й этап: ролевая игра «Построй свою ферму!»
В течение дня дети получали разнообразную информацию, и было необходимо, чтобы они смогли обобщить её в конце, сделать активной частью памяти. И для этого мы дали ребятам возможность использовать эти знания «здесь и сейчас», построив свою маленькую игровую ферму. Атмосфера была доброжелательной, и участники пошли навстречу.
Для детей разного возраста были предусмотрены разные варианты игры. Участникам от 7 до 12 лет мы предложили нарисовать животное (животных, птиц), которое они хотели бы держать, и обеспечить его всем необходимым для жизни. И рисунок становился ответом на вопрос: «Что же ребёнок усвоил во время экскурсии?». Дети не были ограничены во времени, работали по большей части индивидуально (если нужна была помощь, кураторы были всегда рядом), что давало возможность остановиться, мысленно вернуться назад, вспомнить детали.
Помещение было специально оборудовано для этой части программы: большой выбор изобразительных материалов (краски, фломастеры, карандаши, бумага, ножницы, клей, пластилин), удобное пространство для творчества (подушки для сидения на полу, столы и стулья).
После создания своего проекта каждый ребёнок делал небольшую презентацию: показывал свой рисунок и объяснял каждую деталь на нём. Таким образом, дети через творчество закрепили информацию, освоили её на «своём языке».
Подросткам 13-18 лет мы предложили сыграть в экономическую настольную игру со взрослым ведущим. Каждый участник получал список сельскохозяйственных товаров с указанной на них ценой, там же был указан размер их стартового капитала. Цель: создать маленькое, но способное функционировать хозяйство и постараться развить его. Игра шла в несколько этапов.
1-й этап: ребята индивидуально выбирали из списка те пункты, которые позволят им начать фермерскую деятельность. Их задача – уложиться в стартовый капитал и купить всё необходимое. После чего все участники показывали ведущему результаты, и тот комментировал насколько удачно сделан выбор, можно ли начать хозяйство, а если нет, то что можно исправить.
2-й этап: доработка хозяйства остальными участниками.
3-й этап: ребята исходя из своей ситуации ищут источники прибыли, ими могли быть: потомство животных и птиц, удачный контракт на вспашку чужого поля, если есть трактор или комбайн, развитие молочной промышленности (изготовление домашнего творога, сыра и т.д.). На этом этапе идёт активное взаимодействие участников, которые могут заключать сделки друг с другом. Затем результаты обнародуют, и ведущий снова указывает на удачные, прибыльные, и бесперспективные направления.
4-й этап: доработка и получение прибыли. Стоит отметить, что класс таких игр – так называемые «словески»: игры-стратегии, действие которых разворачивается в фантазии и вербальном пространстве участников.
5-й этап: подведение итогов и подсчёт прибыли.
Познакомьтесь с прайс-листом, который получил каждый участник экономической игры. Условные единицы не соответствуют реальным ценам на перечисленные товары.
СТАРТОВЫЙ КАПИТАЛ – 600 УСЛОВНЫХ ЕДИНИЦ
ЦЕНЫ на товары
1. Корм: сено (6 месяцев) - 10
2. Трактор - 500
3. Помещение-коровник - 200
4. Доильный аппарат - 50
5. Медикаменты, прививки - 20
6. Загон, пастбище для выпаса - 20
7. Корова - 100
8. Бык - 130
9. Телёнок - 80
10. Овца - 60
11. Стройматериалы для строительства коровника (комплект) - 130
12. Коза - 40
13. Куры (1 шт) - 5
14. Курятник с резервуаром для воды и корма - 130
15. Инвентарь: вёдра, лопаты, тележка, мётлы и так далее - 10
16. Машина - 1000
17. Хранилище для кормов - 100
18. Обогревательный прибор для коровника - 100
19. Электропастух + ежемесячные затраты на электричество – 150 + 5
Внимание!
Стартовый капитал разумно будет направить на самые необходимые в первый год вещи.
- Подумайте, что у Вас получится через год?
- Что Вы планируете получить? Что увеличить?
Психолог центра «Забота» Подстреха Р. В. оценила ролевую игра как самый удачный элемент программы: «Больше всего понравилась игра «Построй свою ферму», потому что она развивает фантазию и сплачивает команду. Так же хочется отметить организацию встречи: продуманно всё до мелочей – от доставки питания до экскурсионных этапов».
В процессе игры ребята должны использовать не только полученные знания, но и фантазию, продемонстрировать деловые навыки. Игра пользовалась огромной популярностью ещё и потому, что давала возможность продемонстрировать каждому подростку свои коммуникативные навыки и получить от взрослого позитивный отклик.
6-й этап: изготовление сувенира и заполнение анкеты
Изготовление своими руками сувенира из соломы – это и приятное развлечение, и способ «опредметить» память о визите в «Китеж». Кураторы показывали и помогали детям делать из соломы лошадей.
В завершение мы раздавали ребятам - детские анкеты, сопровождающим – взрослые, в которых предлагали оставить отзыв о наиболее запомнившихся моментах, а так же о том, что не понравилось и что необходимо исправить. Ни один человек не заполнил графу «Что не понравилось в «Китеже»! Здесь приведём отзывы руководителей и работников учреждений, которые помогли нам осознать значимость нашего проекта.
Директор ГОУ «Детский дом № 1 «Солнышко» Говорухина С. С.:
«Сама идея и проста, и очень важна для социализации и дальнейшей профориентации. Тщательно продуманы все этапы, используются разнообразные средства: от помещений с животными и походом на них до фильмов с показом высоких технологий».
Заместитель директора МУСО «Забота» Моисеенко Т. А.:
«Во время экскурсии дети могли всё потрогать и попробовать, прочувствовать трудность производства молока. Увидеть воочию, как содержаться куры и откуда и каким образом берутся корм и яйца. Хотелось бы отметить, что ребята выполнили ферму (на рисунках) со всеми тонкостями».
Педагог ГОУ «Азаровский детский дом-школа» Петрунина Т. А.:
«Поездка интересна и познавательная для детей, впечатляют масштабы, пейзажи, постройки «Китежа», гостеприимство хозяев. Многие вещи сделаны своими руками, хорошо обустроены столярная мастерская. Много положительных эмоций вызывают домашние животные: куры, коровы. Неординарно организован учебный процесс. Добрая спокойная обстановка, профессионализм педагогов, внедрение в практику современных технологий, свобода выбора для детей, их постоянная занятость, трудолюбие радуют».
Педагог ГОУ «Азаровский детский дом-школа» Курских Н. В.:
«Замечательный положительный опыт жизни для детей. Не на словах, а на деле. Хотелось бы продолжить общение для дальнейшего изучения особенностей и наработок программы».
Педагог-психолог ГОУ «Детский дом № 3 г. Калуги» Позняк О. Ю.:
«Дружеская обстановка! Большой простор! Свежий воздух! Очень понравилось, что наши дети смогли побыть в роли фермеров в игровой форме».
В заключение скажем, что программа универсальна и может быть использована на любой площадке. Сложно говорить об оказанном ею реальном воздействии, потому что трудно проследить дальнейший профессиональный выбор её участников. Но с уверенностью можно утверждать, что наша программа формирует в сознании ребёнка позитивный образ «хозяина»: фермера, столяра. Возможно, полученный в «Китеже» опыт определит перспективное будущее ребёнка-сироты.